I miei vini di Natale

Per le feste natalizie, il bello è sempre ritrovarsi con tanti parenti e amici...e, scusate la banalità, ma cosa viene da pensare quando si sta insieme tutti intorno ad un tavolo?...

Ovviamente ad un bicchiere di vino!!!

Quest'anno ho deciso di bere e far bere questi vini...


Franciacorta Brut Cuveè Prestige Cà del Bosco: Bellissimo il colore..giallo paglierino molto brillante..bollicine piccole piccole..e davvero morbide al palato. Oltre ai bei profumi di frutti e fiori bianchi, colpisce la grande freschezza e pulizia che lascia in bocca. Un classico di sicuro effetto.

L'abbiamo accompagnato a, tartine di pane ai cereali con storione affumicato, uova di salmone e dragoncello, cappesante in conchiglia alla triestina, sformatino di porri e patate con dressing di kumquat, e a polpettine di merluzzo su crema di patate al timo.

Pinot Grigio "Gris" Lis Neris 2011: Gran bel vino innanzitutto..al di là di ogni commento tecnico..l'occhio vede il colore dell'oro..il naso un giardino di fiori gialli..frutti gialli e note esotiche..il palato sente una bella morbidezza..accompagnata da una bella mineralità..con un finale leggermente amaricante.

L'abbiamo accompagnato a, lasagnette al ragù di pesce, filetto di gallinella al cartoccio con pomodorini e olive nere di Gaeta e come carne, cappone bollito con mostarda di pere artigianale.

dulcis in fundo...

Sicilia IGT Passito "Ecrù" Firriato 2009: Qui sono tremendamente e sfacciatamente di parte...a me questo vino piace da matti!! lo berrei anche a colazione!!!...lo devo descrivere??...chiudete gli occhi e pensate alla Sicilia, una terrazza che dà sul mare e lì vicino c'è un giardino fiorito d'aranci...e immaginate il colore del sole che al tramonto si tuffa nel mare...Questo..PER ME..è questo vino!

L'abbiamo abbinato al panettone milanese artigianale...come da tradizione

Prosit!